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哪里有广式烧腊技术培训

来源:煌旗小吃培训 时间:2018-04-09 阅读:189

广式烧腊一直都是一款很受欢迎的广东菜式,属于粤菜系,是广东人每天餐桌上的配菜,那么哪里有广式烧腊技术培训?

哪里有广式烧腊技术培训

广式烧腊的制作比较复杂,不管是食材搭配还是制作手法,都需要有所讲究。例如,烤鸭就是广式烧腊中很经典的一个品种,在经过腌制之后,要再经过打气、烫皮、上勾、上糖色、吹干等一系列过程才能上烤炉烤制,当然,后期的上色要选用天然的食用调料,均匀上色。

其实,广式烧腊的品种很多,每一款都需要采用特别的技巧,要知道增鲜、调味、去腥、增色的食材究竟在什么时间下料才有效。因此,想要做出美味正宗的广式烧腊,最好有专业的老师教,那么哪里有广式烧腊技术培训?

哪里有学做广式烧腊

成为了很多人的疑问,根据煌旗6年的广式烧腊技术培训,在这里学习没有时间和食材的限制,等你全套技术掌握到手为止,更有保障。而且教学的同时,会融入进货、存货、成本核算等经营管理知识,让每一位学员快速掌握开店创业的知识和策略;

煌旗广式烧腊培训班教学课程:

1.广式烧腊原料、配料、设备、工具的认识与鉴别

2.活鸭以及猪肉等广式烧腊食材处理,调料的制作

3.秘制广式烧腊酱汁的做法

4.烤炉的运用,火力调控

5.烧鸭与叉烧的烤制方法

煌旗广式烧腊技术培训学员合影

写在最后:

哪里有广式烧腊技术培训?笔者推荐大家到煌旗小吃培训学校学习,在东莞、深圳、广州、惠州、中山、佛山等地方随时开课。广式烧腊可以在快餐店里搭配米饭出售,也可以专门在菜市场里开一家烧腊店,经营灵活,没有局限。

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