豆腐脑培训

• 01

  打工族转行创业

  与其在工厂打工担心人身安全、担心下岗、0消耗青春，还不如学豆腐脑自己当老板创业，给自己打工赚得多！

• 02

  毕业学生创业

  如今大学生就业难、就算勉强找到工作、收入也不高，还不如学豆腐脑自己创业，提前现实自己的创业梦想！

• 03

  餐饮转行增新品

  餐饮利润大、同时竞争也大，但手上的项目经营不好时，考虑增加新的餐饮项目或直接转行是明智之选！

• 04

  好妈妈学健康美食

  如今小孩子都爱吃美食，但外面的美食卫生是妈妈较为当心的，为了健康着想，很多家长选择上机构学美食！

• 01

  收入高

  豆腐脑烧烤利润高，豆腐脑项目，利润一直都不错。

• 02

  投入少

  豆腐脑适合摆摊、开店，成本易控制，投资不大。

• 03

  市场广

  豆腐脑深受年轻人喜欢，只要有年轻人就有市场。

• 04

  易上手

  我们以实训为主，一般3天可上手，10天可开业。

• 05

  好创业

  门槛低、低成本，1-2人就可轻松经营。

豆腐脑一道好吃的中式传统小吃，常与豆腐花、豆花混用，依据各地口味不同，北方多爱咸食，而南方则偏爱甜味，亦有地区如四川等喜爱麻辣口味。
 

豆腐脑和豆花都是做豆腐的中间产物，成分上并没有太大区别。豆腐脑是先出来的，比较软嫩，用筷子难以夹起，需用汤勺盛用；等到豆腐脑再凝固一点，就是豆花，与豆腐脑相比口感凝滑；豆花放入模具里面压实更加凝固之后就是豆腐了。
 

豆腐脑虽与豆腐是同一家族，但又有区别。豆腐是凝固体，豆腐脑是半凝固的流汁。豆腐脑的制作工艺：先将净黄豆磨成豆瓣，去皮后放入清水中浸泡4小时左右，到豆瓣膨涨成发白时捞出，倒入磨浆机或石磨中磨成细豆浆，用布将细豆浆过滤，将取过豆渣的浆汁倒入铁锅里，用旺火烧开后，倒入专用桶内，再将熟石膏用清水化开，放入瓦缸内，将桶里豆浆趁热倒入，约5分钟，即成豆腐脑。

经营豆腐脑zui简单的方法是推个三轮车，带两张桌子。我们公司楼下那个阿姨就是这样做的，两块钱一碗，那个生意好的，听卖豆腐脑的阿姨说：一斤豆子是3块钱可以出15——20碗豆腐脑，取个中间值，按一斤豆子出18碗的量来算，2元一碗，18碗就是36元，去掉成本3元，白糖2毛钱，一次碗筷3毛钱，一斤豆子就能赚至少30元，在学校旁边，和一些旅游景点区门口，一天能卖好几百碗，所以说利润还是很大的。

1.豆子的选用及制作豆粉、打浆技术；