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麻辣烫的汤底怎么做才更香?

来源:煌旗小吃培训 时间:2018-05-21 阅读:1273

     四川麻辣烫闻名天下,人们喜欢现烫现吃,吃多少烫多少,这样吃既卫生又方便节约,同时又火热过瘾,麻辣爽口,方便的是各种各样的素菜和荤菜都可以同时放在一个锅里烫来吃。

    那怎样才能让烫蔬菜有蔬菜的新鲜味道,烫肉类有肉类的嫰感,烫海鲜时也能吃出海鲜味道来呢?要做到这些那就离不开一锅好的麻辣烫汤底。好汤底久烫都很难变味,就如同吃甘蔗越吃越甜,而麻辣烫的汤底则是“越吃越香,越吃越鲜”。

麻辣烫汤底制作

     现在很多人做麻辣烫都为了图方便,直接去购买现成的麻辣烫底料包做汤底,这样很有可能汤底的味道会不怎么新鲜,烫不了多久汤底就变味,从而失去了麻辣烫本来的鲜香之味。

   要想制作一锅好汤底,先就必须在食材上下功夫,食材挑选好的,蔬菜和肉类要用新鲜的,只有这样才能保证做出来的麻辣烫味道好吃,才能得到消费者的青睐。如果你想经营麻辣烫店做生意,或者去夜市摆摊卖麻辣烫,都需要掌握一手好技术。那么麻辣烫这门技术到底要去哪里才能学到味道好吃的呢?
     
    如果您想系统全面的学习麻辣烫底料配方和做法,欢迎到煌旗小吃培训来实地考察学习,为方便学员的学习,煌旗制定随到随学制度,不限制学习时间,包教包会。另外煌旗小吃培训还会提供一份详细的麻辣烫技术配方资料给学员,里面记录了每种麻辣烫食材的比例和配料的制作方法和步骤。当重要的还是从真实的实践出发,手把手“一对一”的指导学员每一个制作步骤。

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