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煌旗小吃培训机构

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小吃培训班 > 餐饮培训 > 烧烤培训 > 烤乳猪培训
烤乳猪培训理论学习 烤乳猪培训实操练习 烤乳猪培训老师指导 烤乳猪开店指导
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烤乳猪培训

烤乳猪学习地点:

数十家分机构均可报名学习

烤乳猪培训收费:

一次性收费 中途不再收取其他费用

烤乳猪教学特色:

正宗口味 标准配方 真教实学 实战培训
免费通话 咨询费用

课程详情

项目详解

常见问题

相关资讯

课程详情 学习内容 教学优势 附近分机构

烤乳猪适合什么人学?

  • 01

    打工族转行创业

    与其在工厂打工担心人身安全、担心下岗、0消耗青春,还不如学烤乳猪自己当老板创业,给自己打工赚得多!

  • 02

    毕业学生创业

    如今大学生就业难、就算勉强找到工作、收入也不高,还不如学烤乳猪自己创业,提前现实自己的创业梦想!

  • 03

    餐饮转行增新品

    餐饮利润大、同时竞争也大,但手上的项目经营不好时,考虑增加新的餐饮项目或直接转行是明智之选!

  • 04

    好妈妈学健康美食

    如今小孩子都爱吃美食,但外面的美食卫生是妈妈较为当心的,为了健康着想,很多家长选择上机构学美食!

为什么要学烤乳猪?

  • 01

    收入高

    烤乳猪烧烤利润高,烤乳猪项目,利润一直都不错。

  • 02

    投入少

    烤乳猪适合摆摊、开店,成本易控制,投资不大。

  • 03

    市场广

    烤乳猪深受年轻人喜欢,只要有年轻人就有市场。

  • 04

    易上手

    我们以实训为主,一般3天可上手,10天可开业。

  • 05

    好创业

    门槛低、低成本,1-2人就可经营。

烤乳猪培训内容

10%理论+90%实操+开店辅导

理论学习

1.选择烤乳猪专用品种技巧。 2.掌握对猪只的宰杀,放血,去内脏等基本整理工作。 3.对宰杀的猪身涂刷秘制腌料,调料,蒜蓉等天然材料进行腌制。 4.掌握定型的基本技巧。 5.掌握对烤乳猪火力的把控。 6.传授脆皮乳猪的烫法。 7.脆皮糖浆的制作方法以及刷法。

1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别; 2.红卤汁,老汤的熬制; 3.猪蹄的卤制方法; 4.卤猪蹄的烘烤方法; 5.原料采购、存放、保鲜技术; 6.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等

实操练习

老师指点

煌旗各大培训基地统一实施:现场教学方式,每位学员学完理论后老师会给学员示范操作,然后学员自己操作练习,老师会随时在旁边指导......

系统学习开业知识。包括:店面选址、取名、装修、广告宣传、办理相关证件、原料采购、厨房操作、卫生管理、人员培训等

创业指导

烤乳猪培训优势

  • 口味技术正宗

    技术配方经过不断的技术升级迭代,确保每个项目技术正宗、口味纯正!

  • 优异教学质量

    近百人教学团队、行业经验丰富,并且每年进行培训考核,确保高水平教学!

  • 完善培训体系

    入学签订合同,学习中老师不负责、服务差,可直接向总经理投诉!

  • 收费合理优惠多

    公司采取一次性收费、中途不收其他费用,并有机会享受优惠折扣!

  • 实力强环境好

    旗下有数十家教学培训机构!

  • 后续服务支持

    所有学员可享受技术免费升级、以及开店选址、运营咨询服务!

  • 就业方向 项目简介 学习内容

    就业方向

     
     
    开家烤乳猪加店店,既能赚钱,又能实现自己的创业梦想,在开店选址时,建议要选择人流量大的地方,比如:大型商场周边,车站周边,美食步行街,菜市场周边等等,当然在之前也需要做好调查。

    项目简介

    在现在的餐饮市场上,特色美食对于消费者来说,总是有着致命的吸引力,是一种无法拒绝的美味。烤乳猪,味道好,吃而不腻,一直以来都是中国人非常喜欢的美食,这使得很多人想做烤乳猪生意,
     

    学习内容

    1、将光猪劈开后,用五香盐涂匀乳猪内腔,腌约20分钟,再用乳猪酱腌10分钟。

    2、用猪叉插入乳猪臀部,跨穿到扇关节,后穿至腮部。上叉后,先用清水洗净猪皮上的油污,再用沸水淋遍猪皮至硬,后用排笔扫糖醋水,晾干。

    3、将腌好的乳猪置于长形的木炭炉上,先烤内膛至半熟时,将前后腿的内膛以木条横向撑开,并扎牢其前后肘爪再烤。其顺序是先烤头、臂,烤至嫣红色时,以铁针扎小孔排气,不使外皮起泡,并薄涂花生油。烧时握叉的手转动要流利快速,使火候均匀,慢慢烤至皮为大红色,光洁如镜至熟便成。+1.选材

    选择烤乳猪专用品种,对猪的品种,大小,体形的选择技巧。
    2.宰杀
    掌握对猪只的宰杀,放血,去内脏等基本整理工作。
    3.腌制
    对宰杀的猪身涂刷秘制腌料,调料,蒜蓉等天然材料进行腌制。
    4.定型
    对腌制好的猪身用木条或钢条进行定型,掌握定型的基本技巧。
    5.烤制
    掌握对烤乳猪火力的把控,均匀烧烤等技术。
    6.烫皮
    传授脆皮乳猪的烫法。
    7.脆皮糖浆
    脆皮糖浆的制作方法以及刷法。

    教学方式
    上煌旗学小吃技术,老师、简单易懂、理论与实战相结合,学员实操、老师旁边指导,学起来快,上手更容易,也能让你成为美食制作高手!

     
    问:学做烤乳猪要多长时间?
     
    答:做烤乳猪关键的就是乳猪的腌制及烤制技巧,你只要掌握好这关键技术做烤乳猪来自然比较容易上手。而且,还有专门的烤乳猪师傅的指导你,学个4-5天就可以学会。
     
     
    问:我连厨房都没有进过,能学会烤乳猪技术吗?
     
    答:我们的小吃培训课程是由经验丰富的经验丰富师傅传授技术,自己动手操作,而且还有一套标准的烤乳猪技术教材,另外,在学的时候您还可以边看边实践,反复练习,这样您还学不会?
     
     
    问:你们做出来的烤乳猪味道怎么样?
     
    答:我们从事餐饮小吃技术培训10年,每年都有成千上万名学员来煌旗学习烤乳猪技术,其中90%以上的学员对我们的味道都给予很好的评价。如果您担心味道,可以先实地考察我们的口味,再谈是否参加培训。
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