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如今小孩子都爱吃美食,但外面的美食卫生是妈妈较为当心的,为了健康着想,很多家长选择上机构学美食!
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1.多种食材米饭的处理,清洗。 2.米饭的做法 3.基本刀工,翻锅,炒菜,蒸菜等等 4.多种配菜,不同的酱汁制作 5.配菜盖饭的技巧
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盖浇饭是西北甘肃地区叫法,东北叫烩饭,广东叫碟头饭,其实都是菜和饭放在一个盘子里吃,菜浇在饭上,由此称作盖浇饭。盖浇饭的主要特点是饭菜结合,食用方便,既有主食米饭,又有美味菜肴,其菜汤汁浇于饭上面,使米饭更富有口感而备受青睐。且不像一般食用饭菜需要较多的餐具摆到桌上,而是将饭菜盛于一盘,既可放在桌上食用,也可以用手端上吃。
盖浇饭全套技术培训内容、以及开店经营指导课程,包括:店面选址、设备采购、原材料的采购等等。
课程内容
1.多种食材米饭的处理,清洗。
2.米饭的做法
3.基本刀工,翻锅,炒菜,蒸菜等等
4.多种配菜,不同的酱汁制作
5.配菜盖饭的技巧
教学方式
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