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学炭火烤鱼哪家技术正宗?包教会吗?

来源:煌旗小吃培训 时间:2018-05-21 阅读:6712

   都说吃鱼的女人漂亮,吃鱼的男人健康,吃鱼的孩子聪明,可见人们对于鱼产品的钟爱,烤鱼培训哪家强,学烤鱼在哪里学,到煌旗小吃培训,专业师傅实操教学,包材料费,中途不收取任何费用,现场实操!
 
   学炭火烤鱼哪家技术正宗?包教会吗?煌旗的每一位老师都会手把手悉心传授技术和经验,在这里,没有所谓的留一手,包教包会,破解每一道美食的秘制配方,所谓的核心调料和秘方不再神秘,每一位老师都和学员建立了良好的朋友关系,不懂就问,开店前前后后,全程倾力帮扶指导!学烤鱼哪个地方可以学?

煌旗学烤鱼

煌旗烤鱼课程内容包括:
1:红油制作
 一步,主要系统学习如何使用各类天然香料,按照精确比例熬制烤鱼专用红油。
 2:鲜香膏制作
 二步,主要系统学习如何使用西红柿/香葱头/大蒜/泡椒/洋葱/调和油/花椒粉/番茄酱/排骨酱/海鲜酱/芝麻酱/花生酱/鸡精/盐等食材炒制鲜香膏。
 3:杀鱼 
三步,主要系统学习如何杀鱼。这里重点学习掌握杀鱼方法、技巧等知识。
 4:腌鱼
 四步,主要系统学习如何腌鱼。这里重点学习鱼肉的去腥等知识。
 5:配制配菜
 五步,主要系统学习每种烤鱼口味的配料、配菜等搭配知识。
 6:炭火烤鱼
 六步,主要系统学习如何使用炭火烤鱼。这里重点学习掌握烤鱼时间、技巧、手法等知识。
 7:烹饪汤料
 七步,主要系统学习如何烹煮烤鱼汤底料。这里重点学习掌握每种烤鱼的配料炒制方法、汤底调味、配菜搭配等知识。
 

   炭火烤鱼投资小,利润大,毛利可达到50%以上,人均消费通常在35元以上,而且兼售酒水各兼卖其它休闲菜品,不影响经营特色又有更多利润增长点,这也是其它餐饮项目所不具备的。同时特色万州烤鱼的盈利能力也是显著的,在烤鱼体验实体店,其实际经营面积30平米左右,租金每月200元,有餐桌10张,餐位40个左右,日高营业额3000元以上,日均在1600元左右,月营业额均在5万元以上。这在小项目中是非常有优势的。


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