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东莞什么地方能学到卤肉卷?

来源:煌旗小吃培训 时间:2018-05-21 阅读:1270

在湖南各地,卤肉卷的知名度堪比麦当劳、肯德基,无论大中小学生,还是中老年人,无论时尚一族,还是公司白领,人人喜欢,个个称赞,将其评为好吃、时尚的卷饼,如今的卤肉卷饼在全国各地的生意也是红红火火,门庭若市。

那么在东莞什么地方能学到卤肉卷?煌旗小吃培训学校的卤肉卷饼很特别,既养生又美味;还有独一无二的卤汁香与酱香,闻之喷香扑鼻,尝之满口奇香,回味则余香绕舌;论“味”,煌旗小吃培训学校的卤肉卷饼推崇五味调和,一口下去,酸、甜、咸、香、辣尽在其中,酣畅淋漓。

学做卤肉卷

煌旗小吃培训的卤肉卷包括以下几点内容:

卤水制作

主要系统学习如何使用各类中药材,按照精确比例熬制卤水。这里重点学习配料、掌握火候、调味等知识。

卤制原料

主要系统学习如何使用卤水卤制牛肉、鸡肉、千张、藕片等原料。这里重点学习原料处理、掌握卤制火候、时间等知识。

黑酱制作

主要系统学习如何使用清水/白糖/鸡精/豆瓣酱/甜面酱/海鲜酱/老抽等食材制作卤肉卷专用黑酱。

蒜蓉酱制作

主要系统学习如何使用泡椒/生姜/大蒜/番茄酱/鸡精/耗油等食材制作卤肉卷专用蒜蓉酱。

辣椒红油制作

主要系统学习如何使用辣椒面、芝麻、姜葱蒜等食材制作卤肉卷专用辣椒红油。

面饼制作

主要系统学习如何使用清水、面粉、泡打粉、白糖、膨松剂等食材制作面饼。这里重点学习和面、醒面、切剂子、揉面、擀面等知识。

烙饼

主要系统学习如何操作使用电饼铛烙饼。这里重点学习掌握温度、煎饼等知识。

卷饼

主要系统学习如何将烙好的薄饼卷成漂亮的卤肉卷。这里重点学习刷酱、主菜搭配、卷饼手法、技巧等知识。

在东莞什么地方能学到卤肉卷?想要开一家卤肉卷店的朋友越来越多,想要店面生意好,自身手艺一定不能差。现在的消费者都非常重视味道,如果你的技术不过关,你投资再多也只有赔本的危机。煌旗小吃培训机构在东莞有8家培训分校,分别位于虎门、大岭山、黄江、厚街、寮步、凤岗、长、安塘厦,创业想学习卤肉卷的朋友们,您可以就近选择!


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